重庆火锅,又称毛肚火锅或麻辣火锅,其历史悠久,相传起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式。正宗重庆火锅重麻辣,牛油多,原料主要是牛毛肚,黄喉,鸭肠等,巴国素来“尚滋味”、“好辛香”,长久以来将辣椒、花椒及牛油在火锅上的结合发挥的淋漓尽致,为呈现未经改版的正宗重庆火锅,重庆老灶坚持底料自制.我们的重庆老师傅,从牛油的精心熬制,到香料的严格筛选及底料炒炙,坚持每一道工序的用心
法拉盛美食
纽约美食
纽约川菜
查看地址
• 纽约